Fatos e Falácias sobre o chocolate

Doenças Cardíacas, Colesterol e Diabetes

A restrição ao consumo de gordura é essencial para aqueles que possuem doenças cardíacas, mas o chocolate ainda pode ser incluído fazendo-se trocas. Por exemplo, se você comer uma barra média de chocolate (100 gramas), exclua a colher de sopa de maionese do seu sanduíche, ou use um molho sem gordura, em vez de duas colheres de sopa do molho normal na sua salada.Pode-se prever que a manteiga de cacau, a gordura do chocolate, aumente os níveis de colesterol no sangue, porque contém gordura saturada. Mas, estudos demonstram que, quando consumido como parte de um plano alimentar balanceado, o chocolate não aumenta os níveis de colesterol no sangue.O chocolate e outros doces não causam diabetes. Tampouco o chocolate precisa ser completamente evitado por pessoas com diabetes. O chocolate pode acrescentar sabor e divertimento quando usado como um prazer ocasional, como parte de uma dieta bem balanceada.Se você sofre de doença cardíaca, colesterol alto ou diabetes e gosta de chocolate, converse com um nutricionista para verificar como você pode incluí-lo no seu plano pessoal de refeições.